Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin

Spotřeba nealkoholického piva u nás i ve světě roste. Pro mladší generaci představuje lehké osvěžení a zapadá do zdravějšího životního stylu. Odborníci však upozorňují, že i „nealkoholické“ nápoje mohou obsahovat zbytkové množství alkoholu. Dospělí sice nepociťují opojný účinek, u dětí však mohou mít nežádoucí dopad.

Státní veterinární správa rozhodla o stažení vakuově balených uzených kuřecích stehen značky Vodňanská drůbež, a.s. z tržní sítě. Laboratoř v nich odhalila přítomnost patogenních bakterií Listeria monocytogenes.

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při kontrole brněnské prodejny s výsekovým a halal masem objevili téměř 200 kilogramů masa a vnitřností skladovaných v neodpovídajících podmínkách. U výrazného množství zásob výrobce nebyl schopen doložit průvodní dokumentaci a část masa navíc byla uchovávána při teplotě přesahující povolený limit. Existuje také podezření, že některé produkty mohly pocházet z nelegální porážky.

Státní veterinární správa upozornila, že v uplynulých týdnech byly na českém trhu k dostání dva druhy sýrů francouzského výrobce, které mohly obsahovat patogenní bakterie listerie. Informace byla do České republiky doručena skrze Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).

Vyšší teploty představují ideální prostředí pro množení mikroorganismů v potravinách, díky čemuž roste také riziko otravy z jídla. Této hrozbě lze účinně předcházet dodržováním doporučených opatření.