Téma Původ potravin

Pracovnice Státní veterinární správy (SVS) z Jihomoravského kraje během kontroly restaurace v okrese Znojmo odhalily hned několik přestupků s ohledem na skladování masa – neznámý původ, překročené datum použitelnosti, nevhodné teplotní podmínky, absence značení.

Pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v kooperaci s Celním úřadem Praha – Ruzyně odhalili během kontroly velkoobchodů a dovozců 2 zásilky bazalky z Thajska, u nichž laboratorní analýza zjistila nadlimitní přítomnost až 10 pesticidních látek. Mezi nimi i silného insekticidu carbofuranu, který Evropská unie pro jeho nežádoucí účinky zakázala už v roce 2008. Celková hmotnost nevyhovujících šarží činí 850 kg.

Spolupráce pracovníků Státní veterinární správy a celníků opět zafungovala. Na příjezdové komunikaci do areálu pražské tržnice SAPA zastavili vozidlo s 1315 kg nevyhovujících potravin živočišného původu.

Pracovníci Státní veterinární správy ve spolupráci s příslušníky Policie ČR objevili nelegální sklad potravin v areálu pražské tržnice SAPA.

Pracovnice Krajské veterinární správy SVS pro Kraj Vysočina zjistily zcela nevyhovující podmínky při prodeji masných a mléčných výrobků v tržnici v Havlíčkově Brodě. Stánkový prodejce tam nabízel klobásy, jitrnice a další masné výrobky a sýry z České republiky i ze Slovenska bez jakékoliv ochrany před vnější kontaminací a zabezpečení řádných teplotních podmínek. Při manipulaci s potravinami navíc porušoval hygienická pravidla.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) - především v restauracích a rychlých občerstveních – prověřuje, zda nedochází ke klamání spotřebitele ohledně skutečného složení nabízených pokrmů, příp. nápojů. Loni zkontrolovala celkem 194 provozoven společného stravování, přičemž nepravdivé a zavádějící informace zjistila ve 49 z nich.

U spotřebitelů se opětovně zvýšil zájem o regionální potraviny. Analýza prodeje ukázala, že částečně opadly obavy z dražších lokálních produktů, které způsobila vysoká inflace. Někteří drobní výrobci však přiznávají, že mají problém dostat své produkty do velkých řetězců.

Počet nevyhovujících vzorků burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM) v porovnání s předchozími třemi lety v prodejní sezóně 2023 mírně vzrostl, odhalily výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI).

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opět varuje před drůbežím masem s přítomností bakterií rodu Salmonella.

Během kontroly vánočních trhů v centru Opavy zjistili veterinární inspektoři z Moravskoslezského kraje řadu závažných porušení předpisů u stánkového prodejce zabíjačkových specialita a dalších masných produktů.

Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) zjistili nezákonný prodej masa a masných výrobků prostřednictvím sociální sítě Facebook. Inspektoři v kooperaci s Policií ČR během kontroly zabavili více než 180 kg potravin neznámého původu.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) vydala varování před 2 šaržemi nebezpečného kuřecího masa. Laboratoř v nich odhalila přítomnost bakterií rodu Salmonella Infantis (pozn. původce onemocnění salmonelóza).

Pracovnice Státní veterinární správy během kontroly asijské tržnice Vinamo v Olomoucké ulici v Brně odhalily hned několik závažných přestupků – prodej potravin, které se v České republice prodávat nesmí; prodej potravin neznámého původu i prodej uzenin z vlastní nelegální výrobny.

Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) v rámci kontroly farmářského trhu v Brně – Králově Poli zjistili hned několik prohřešků u prodejce masných výrobků.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) vzhledem k průběžným výsledkům z plánované mimořádné mikrobiologické kontroly informuje spotřebitele o 2 šaržích nebezpečného kuřecího masa. Laboratoř v nich odhalila přítomnost bakterií rodu Salmonella Infantis, tzn. původce nemoci salmonelóza.

Státní veterinární správa (SVS) v rámci mimořádných kontrolních akcí zaměřených na drůbeží maso původem ze zemí mimo Evropskou unii odhalila dvě zásilky kuřecího masa, o hmotnosti více jak 11 tun, původem z Brazílie s obsahem salmonel. Okamžitě nařídila jejich stažení z tržní sítě.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce na základě kontroly potravin z dovozu, která odhalila nadlimitní přítomnost až 6 pesticidních látek v jednotlivých vzorcích, zakázala 5 nevyhovujících šarží zelených čajů z Vietnamu o celkové hmotnosti 130 kg.

Pracovníci Státní veterinární správy při kontrole tržnice v Holešovicích zjistili, že jeden z prodejců klame spotřebitele.

Zájem o alternativní potraviny mezi tuzemskými spotřebiteli stále roste. Při volbě hrají roli zejména cena a chuť.

Veterinární inspektoři z Ústeckého kraje při společné kontrolní akci s pracovníky Celního úřadu odhalili vozidlo převážející 233 kg chlazeného drůbežího masa s droby a 33 kg krůtích párků při nevyhovující teplotě.

V roce 2022 se v České republice zvýšil prodej všech klíčových produktů nesoucí etickou certifikaci Fairtrade. Ta značí, že pěstitelé za ně dostali odpovídající odměnu a vznikly bez využívání dětské práce a ničení životního prostředí. Nejlépe si opětovně vedlo kakao, lehký nárůst zaznamenala také káva.

Státní veterinární správa (SVS) získala ze sousedního Německá skrze systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) upozornění na zásilku mražených filet sumečka afrického původem z Vietnamu, u nichž laboratorní analýza odhalila přítomnost zakázané látky – leukomalachitové zeleně.

Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) během kontroly orientální restaurace v Opletalově ulici v centru Prahy našli více jak 30 kg nevyhovujících potravin živočišného původu.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele i provozovatele před zneužitím klamavého označení, ať už vědomě či nevědomě, nabízených perlivých vín (též frizzante) v podobě chráněného názvu „Prosecco“.

Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR ČR) těší prohlubující se kooperace obchodních řetězců a tuzemských pěstitelů ovoce a zeleniny. Stejně vítaná je také tradice ministerstva zemědělství, které oceňuje obchody, jež prodávají významná množství české produkce. V minulém týdnu ocenil ministr největší prodejce jablek, brambor a cibule.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se každoročně zabývá kontrolou reziduí pesticidů v potravinách. Nejnižší podíl potravin s nadlimitním množstvím či přítomností nepovolených pesticidů rozbory ukázaly u potravin z České republiky (ČR) a Evropské unie (EU).

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila kuřecí maso kontaminované bakteriemi rodu Salmonella.

Tuzemští vinaři slaví další úspěch. Z mezinárodní soutěže Texas International Wine Competition, kde se sešla konkurence 1000 vzorků ze 13 zemí světa, si přivezli 14 velkých zlatých a 60 zlatých medailí. Zaujala především bílá vína a sekt.

Zajišťovatelem certifikace, která spotřebitelům mj. dává záruku vysoké kvality, konzumních brambor a jejich produktů v režimu kvality Q CZ je Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ). Loni (pozn. ve druhém roce čtyřletého certifikačního cyklu) jich ÚKZÚZ vydal 29.

Loni si moravští a čeští vinaři přivezli ze zahraničních mezinárodních soutěží rekordních 1292 medailí! Mj. se jim podařilo získat i několik nejvyšších ocenění ve formě titulu šampiona, tedy nejlepšího vína soutěže.

Ve středu 9. listopadu 2022 se uskutečnila prozatím poslední kontrolní akce v areálu pražské tržnice SAPA. Tradičně probíhala v režii Státní veterinární správy (SVS) ve spolupráci s Policií ČR. Výsledkem je odhalení více než 700 kg nevyhovujících živočišných produktů v neregistrované provozovně.

S příchodem zimy nás čeká období tradičních domácích zabíjaček. Díky výjimce ze zákona zvířata poražená tímto způsobem nemusí projít veterinární prohlídkou. Je však třeba zdůraznit, že maso a další výrobky z nich jsou určeny pouze pro určitý okruh spotřebitelů (domácnost chovatele a osoby blízké). Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) však občas narazí na prodejce, který v souvislosti s výše uvedeným porušuje zákon. Aktuálně můžeme uvést případ z farmářského trhu v Brně.

Otazníků ohledně kvality polských potravin se objevuje stále více. Aktuálně se řeší kauza přimíchávání technického oleje do krmiv drůbeže. Čeští drůbežáři se od podobných praktik distancují. Navíc jsou pod pravidelným dohledem Státní veterinární správy (SVS) a dalších dozorových orgánů. Stojí si za špičkovou kvalitou a bezpečností tuzemského drůbežího masa a vajec.

Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) v rámci svých kontrol zjistili v zázemí jedné z maloobchodních prodejen na Praze 6 téměř 50 kg jehněčího masa neznámého původu.

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) z Kraje Vysočina společně s pracovníky tamního celního úřadu zastavili na dálnici D1 nedaleko Jihlavy vozidlo, v němž objevili skoro 200 kg drůbeže a masa neznámého původu, přičemž ani podmínky přepravy rozhodně nesplňovaly legislativní požadavky.

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) z Jihočeského kraje ve spolupráci s pracovníky České inspekce životního prostředí, v doprovodu Městské policie a Policie České republiky, uskutečnili kontrolu maloobchodní prodejny ve Vyšším Brodě, okres Český Krumlov. V zázemí prodejny našli bezmála 100 kg zdravotně závadných živočišných produktů.

Státní veterinární správa (SVS) v prodejně halal potravin na Praze-Žižkov zjistila neoznačené jehněčí maso neznámého původu.

Čeští spotřebitelé stále častěji vyhledávají rostlinné alternativy mléka a masa. Na tuto skutečnost se rozhodli prodejci reagovat rozšířením nabídky daného sortimentu.

Přestože hlavní kritériem při nákupu potravin zůstává kvalita, nejvyšší procentuální nárůst zaznamenal zájem o cenu. Alespoň tak hovoří výsledky průzkumu poradenské společnosti KPMG, který se konal v listopadu loňského roku a účastnilo se ho 1000 respondentů.

Zvyšující se náklady ve spojení s nízkými výkupními cenami nutí chovatele prasat, drůbeže a skotu uvažovat nad uzavřením chovů.

Moravští vinaři si při své premiérové účasti na prestižní vinařské soutěži Catad´Or World Wine Awards přivezli hned několik ocenění.

Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) v kooperaci s Policií ČR odhalili téměř 2,5 tuny zmrazených živočišných produktů bez označení v jedné z prodejen pražské tržnice SAPA.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) během kontrolní akce cílené na bezpečnost potravin z dovozu odhalila devět nevyhovujících šarží čerstvých potravin v celkové hmotnosti přesahující 1,6 tuny.

Pracovníci krajské veterinární správy (KVS) v Jihočeském kraji zkontrolovali výrobnu mražených masných polotovarů typu kebab v okrese Prachatice. Při svém šetření narazili na hovězí a drůbeží produkty neznámého původu i na potraviny s prošlým datem spotřeby.

Státní veterinární správa společně s pracovníky Policie ČR při kontrole řeznictví a uzenářství a areálu pražské tržnice SAPA odhalila prodej nelegálně vyrobených masných produktů.

Z nedávného průzkumu agentury Nielsen Admosphere vyplynulo, že většina Čechů upřednostňuje české potraviny a nakupuje v supermarketech.

Titul šampiona mezi bílými víny si v letošním ročníku mezinárodní soutěže Concours Modial de Bruxelles odnesl Ryzlink vlašský 2018 Reserva, pozdní sběr B\V vinařství z Ratíškovic na Hodonínsku. Další tuzemská vína pak byla oceněna dvěma velkými zlatými, sedmi zlatými a 23 stříbrnými medailemi.

Kontrolní akce na dálnici D8 nedaleko Řehlovic, okres Ústí nad Labem, se účastnili pracovníci Státní veterinární správy (SVS) společně s celníky. V dodávce objevili mořské plody, ryby, plže, hlavonožce a chlazené masné výrobky v celkové hmotnosti skoro 70 kg, přičemž přepravce nedokázal předložit doklady o jejich původu.

Krize v souvislosti s pandemií COVID-19 zasáhla nejedno odvětví. Dopady pociťují i chovatelé prasat.

Kontrolní akce, při níž pracovníci Státní veterinární správy (SVS) společně s celníky zajistili necelých 250 kg drůbeže a masa neznámého původu převážených v nevhodných hygienických podmínkách, se odehrála v Blatné, okres Strakonice (pozn. Jihočeský kraj).

Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) se v závěru loňského roku opětovně zaměřili na kontroly prodejců vánočních kaprů. Navštívili více než 830 prodejních míst (pozn. z 2600 hlášených). Nějakou tu závadu objevili u necelých dvou procent obchodníků. V porovnání s rokem 2019 celková čísla klesla o více než dvě třetiny.

Projekt Regionální agrární komory Jihočeského kraje má za úkol propojit dodavatele a odběratele jihočeských potravin a tím zvýšit využití lokálních potravin.

Pracovníci celní správy při namátkové kontrole dodávky odhalili více než 70 kg mořských plodů, masa a masných výrobků přepravovaných v nevhodných podmínkách. K případu proto přivolali inspektory Státní veterinární správy (SVS).

Pracovníci Státní veterinární správy společně s celníky objevili skoro 200 kg potravin živočišného původu přepravovaných v nevhodných podmínkách při kontrole dodávky v Suchdole nad Lužnicí.

Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) objevili nedaleko Žatce (pozn. okres Louny) nelegální sklad, v němž se nacházelo více než 30 kilogramů masa neznámého původu.

V nedávné době informovala média o ženě z Velké Británie, která skončila na pohotovosti kvůli otravě po pozření vlastnoručně vypěstované cukety. Na vině je méně známý toxin kukurbitacin.

Za účelem podpory regionálních farmářů, řezníků, pekařů, mlékařů a ostatních výrobců vznikl nový projekt Skvělé jídlo Plzeňského kraje. Mezi jeho hlavní cíle patří propagace čerstvého jídla a podpora života na venkově.

Při obhlídce farmářských trhů na Tylově náměstí v Praze narazili pracovníci Státní veterinární správy (SVS) na 35 kg tepelně opracovaných nebalených masných výrobků, u nichž prodejce nedokázal dostatečně doložit jejich původ.

Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) společně s celníky při kontrole dodávky objevili 750 kg neoznačeného masa a masných výrobků bez řádných průvodních dokladů přepravovaných v nevhodných podmínkách.

Pracovníci Státní veterinární právy (SVS) společně s celníky odhalili převoz děleného skopového masa bez jakéhokoliv značení a dokladů.

Nejnovější průzkum společnosti KPMG ukazuje, že Čechům není dvojí kvalita potravin lhostejná. Jako problém ji označilo 77% z 1000 dotázaných! Zboží v zahraniční nakupuje nebo si nechává odtamtud dovézt zhruba každý sedmý člověk, přičemž skoro třetina lidí některé potraviny z důvodu horší jakosti ani nekupuje.

Při kontrole vozidla s rakouskou státní poznávací značkou odhalili pracovníci Státní veterinární správy společně s celníky a policisty 520 kg masa neznámého původu. Zásilka byla navíc převážena v nevhodných podmínkách.

Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) byli upozorněni na pochybný inzerát nabízející drůbeží maso z „domácího chovu“, který se objevil na internetu. Na základě podnětu se tedy vydali do terénu a na jednom z uvedených odběrných míst se jim podařilo zadržet nelegální pojízdnou prodejnu.

Státní veterinární správa (dále jen SVS) informuje o skutečnosti, že u našich sousedů v Polsku došlo k rapidnímu postupu afrického moru prasat (dále jen AMP). Polské dozorové orgány identifikovali nové ohnisko nákazy v okrese Wschowa – tj. 80 km od hranic s Německem, 120 km od hranice s Českou republikou.

Na základě podezřelé inzerce na sociálních sítích, nabízející „prodej zmrazených slepic z vlastního chovu“, provedla Státní veterinární správa nejprve fingovaný nákup a posléze kontrolu potravinářského podniku v Hustopečích nad Bečvou. Díky tomu objevila cca 280 kg drůbežího masa neznámého původu.

Balené vody patří v Česku k velmi vyhledávanému zboží. O tom svědčí i skutečnost, že na našem trhu naleznete pestrou nabídku tohoto sortimentu. Vyznáte se však v jednotlivých druzích vod? Co o nich víte?

Vzhledem k neustále se zhoršující situaci ohledně šíření Afrického moru prasat Státní veterinární správa apeluje na občany, aby ze zahraničí nepřiváželi vepřové maso a výrobky z něj, pochází-li z domácích porážek či neznámých zdrojů. I tímto způsobem lze do České republiky opět zavléct nebezpečnou nákazu.

Pracovníci celní správy při odhalení potravin v dodávce nezaváhali a ke spolupráci přizvali veterinární inspektory. Díky tomu se podařilo zadržet 251 kg masa a masných výrobků přepravovaných v nevyhovujících podmínkách, které směřovaly do dětského tábora na jihu Čech.

V nabídce prodejců Košík.cz a Rohlík.cz nově naleznete pouze vejce z podestýlky, volného výběhu či z biochovů. Zákaznici navíc nemusí řešit případné zdražení, neboť vejce z podestýlky se prodávají za stejnou cenu jako ta původní z klecových chovů.

Policie ČR se na benzínové stanici v Českém Krumlově zadržela dvě dodávky při překládce přepravek s chlazeným kuřecím masem. K řešení situace přizvala pracovníky Státní veterinární správy Jihočeského kraje.

Státní veterinární správa ve spolupráci s celníky zajistila celkem 4680 nebalených neoznačených vajec bez dokladu původu.

Systémem rychlého varování RASFF přišla zpráva od polských úřadů, že se do České republiky dostaly skoro čtyři tuny mražených kuřecích stehen z Polska kontaminované salmonelami.

Státní zemědělská a potravinová inspekce během cílené kontroly odhalila falšovaný kabanos polského původu. Výrobce klamal o jeho složení.

Pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce při jedné ze svých cílených kontrol cizorodých látek v čerstvé zelenině odhalili závadnou šarži pekingského zelí s více než trojnásobně překročenou povolenou hranicí pro pesticid flonicamid.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce u dvou šarží oplatek z Polska zjistila nadlimitní množství arašídů, které by mohlo způsobit zdravotní problémy alergikům.

Díky systému evropského rychlého varování RASFF se toto pondělí naši veterináři dozvěděli o dalších 1164 kg hovězího masa z Polska, které pocházelo ze stejné šarže, ve které se minulý týden prokázala přítomnost nebezpečné bakterie salmonely. Dnes se podařilo odhalit poslední místa, kam se potenciálně závadné maso dodalo.

Inspektoři Státní veterinární správy už mají informace o tom, kde skončila většina ze 700 kg zásilky hovězího masa z Polska, u nějž laboratorní analýza odhalila infikaci bakterií Salmonella enteritidis. Hovězí maso polského původu dorazilo dne 13. února 2019 do skladu společnosti Frost Logistics a.s. v Dolních Jirčanech. Odtud bylo distribuováno k pěti odběratelům v České republice a jednomu na Slovensko.

Okamžité stažení přibližně 700 kg hovězího masa z Polska nařídila Státní veterinární správa poté, co laboratorní rozbory potvrdily, že obsahuje bakterie salmonely. V důsledku toho plánuje Ministerstvo zemědělství v průběhu dnešního dne vyhlásit mimořádná veterinární opatření.

Pouhé dvě „úspěšné“ kontroly stačily pracovníkům Státní veterinární správy, aby na území Moravy odhalily přes 300 kg potencionálně nebezpečného masa.

Přestože tuzemští farmáři jsou schopni produkovat ovoce, zeleninu, brambory, masné i mléčné výrobky, čím dál častěji se v obchodech objevují potraviny ze zahraničí. Příčinou jsou nízké výkupní ceny surovin, které nutí zemědělce prodávat je do zahraničí a k nám se pak dováží hotové výrobky.

Podle posledních informací zveřejněných Státní veterinární správou, se z celkových 300 kg, které byly do Čech dovezeny z nelegálních porážek nemocných krav v Polsku, ke spotřebitelům se dostala celá polovina.

Velká akce v areálu pražské tržnice SAPA, jíž se účastnili zástupci Státní veterinární správy, policie, celníků a Státní zemědělské a potravinářské inspekce, odhalila v šesti z osmi provedených kontrol závady.

Jak jsme již avizovali, Státní veterinární správa o této možnosti jednala s Ministerstvem zemědělství a to vzhledem ke stále se zhoršující nákazové situaci v Evropě. Rozhodnutí padlo rychle. Veškeré dodávky vepřového masa a produktů z něj, nedošlo-li k dostatečné tepelné úpravě, včetně masa z divokých prasat, ze zemí, kde se vyskytla nákaza afrického moru prasat, budou od 2. října letošního roku muset být před uvedením na český trh vyšetřena na přítomnost DNA viru této choroby.

Státní veterinární správa společně s Ministerstvem zemědělství v současné době diskutuje o zavedení povinných kontrol dováženého vepřového masa. Na vině je zhoršující se situace okolo šíření nákazy afrického moru prasat v Evropě.

Kontrola Státní veterinární správy ve spolupráci s Českou plemenářskou inspekcí a Policií České republiky odhalila neregistrovaný chov celkem 34 kusů ovcí v Jinonicích. Při tomto šetření zároveň zjistila, že ve spřízněné restauraci se nacházelo maso a masné polotovary bez jakéhokoliv označení.

Poblíž Velkých Pavlovic zadrželi celníci 1638 litrů tichého vína. Muž, který jej ve své dodávce převážel, neměl potřebné doklady.

V minulém týdnu jednal v Bruselu český ministr zemědělství Miroslav Toman se svým polským protějškem Janem Krzysztofem Ardanowskim ohledně nekvalitních potravin, které se na náš trh dostaly právě z Polska.

Po zlevněné ropě budou na trhu k dostání i levnější pistácie. Jejich cena se za posledních pět let zvýšila až o 40 procent. Írán jako největší producent pistácií na světe po ukončení sankcí vyrazí s nimi na trh. Zlevnění pistácií se dotkne hlavně amerických farmářů, kteří svou produkci díky vyšší poptávce zvyšovaly.

Při nákupu potravin se o původ zajímá stále více českých domácností. Průzkum, který provedla společnost MasterCard je pro tři čtvrtiny zákazníků (77 procent) rozhodujícím faktorem země původu. Češi se o původ nejvíce zajímají u ovoce a zeleniny a ani maso či mléčné výrobky nejsou výjimkou. V nákupním košíků končí nejméně potravin z Polska, běžně je nekupuje 37 procent spotřebitelů.