Díky obřím skleníkům si můžeme dopřát česká rajčata i v zimě

Hydroponie je zemědělská technika, která má svá specifika. Tím hlavním je absence půdy. Rostliny jsou pěstovány ve speciálním živném vodním roztoku. Mimo rajčat se v obřích sklenících daří také salátům, bylinkám či jahodám.

Ve skleníku u Velkých Němčic na Břeclavsku, který funguje už déle než rok, vyprodukovali cca milion sto tisíc kilogramů rajčat. I přestože jsou s výsledky spokojeni, čerstvě teď zasadili dalších dvacet tisíc nových rostlin, které jsou během týdne schopny povyrůst až o dvacet pět centimetrů. „Momentálně pěstujeme rostliny na modrých fóliích tak, aby dokázaly vytvořit správný kořenový systém. Mladé rostlinky musíme přivázat na vodící lano, musí se odtrhat postranní výhony a pak rostlinu kontrolujeme, jestli ji nenapadnou škůdci,“ objasnil proceduru hlavní agronom Matěj Pospiš.

Údaje získané Českým statistickým úřadem uvádí, že cena za jeden kilogram rajčat meziročně klesla o více než sedm korun, přičemž ostatní druhy běžně dostupné zeleniny, např. zelí, mrkev, květák či brambory, podražily. Nejmarkantnější nárůst v tomto ohledu zaznamenala cibule, jejíž cena je v porovnání s loňským lednem skoro dvojnásobná.