Krevetové špízy s nadlimitní přítomností antibiotik

O problematice se SVS dozvěděla skrze Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF). Informace přišla ze sousedního Německa, kde se výrobek také prodával.

Konkrétně se jedná o potravinu Krevetové špízy (Garnelen-Spieße) Seawork v 800 g balení, s datem minimální trvanlivosti 31. 12. 2022, šarže: L 1/20/F-16-ALL-FISH VN016II001, kde jako výrobce vystupuje Quy Nhon Frozen Seafoods Joint Stock Company Seaprodex z Vietnamu. Jejím dodavatelem je All Fish Handelsgesellschaft GMBH, Německo a příjemcem v České republice MD logistika, CZ 73, Dašice.

Šetření ukázalo, že od května se u nás prodalo celkem 1120 kilogramů zdravotně závadných špízů. SVS nařídila prodejci okamžité stažení produktu z tržní sítě a jeho následnou likvidaci v asanačním podniku, případně lze volit také vratku německému dodavateli. Zároveň, vzhledem k dlouhé době trvanlivosti, vybízí spotřebitele, kteří jej mají doma, aby ho rozhodně nekonzumovali. Vrátit ho mohou v místě nákupu.

Oxytetracyklin, širokospektrální tetracyklinové antibiotikum, se užívá při léčbě bakteriálních infekcí zvířat. Dle nařízení Evropské komise (pozn. stanovující limity reziduí antibiotik v potravinách živočišného původu) činí maximální obsah pro svalovinu 100 μg/kg. U zmražených krevetových špízů došlo jejímu překročení. Nicméně lze konstatovat, že daný nález nepředstavuje bezprostřední hrozbu pro zdraví spotřebitele.