Za vyšší cenu vajec může řada faktorů

V současné době je na jinou alternativu předělána cca polovina komerčních chovů. Přibližně milion ustájovacích míst se ale chovatelé přestavět nechystají, což zapříčiní nedostatek českých vajec a také zvedne jejich cenu.

Z dat Českého statistického úřadu vyplývá, že se cena balení 10 kusů vajec v říjnu vyšplhala na více než 49 Kč, v září přitom vejce stály v průměru 42,14 Kč (pozn. minulý rok vyšly na 48,37 Kč). Podle Dlouhé cena vajec roste kvůli nedostatku nosnic způsobenému intenzivními přestavbami klecí a četnějšímu výskytu ptačí chřipky. „V malochovech zase slepice méně nesou z důvodu zimy a krátkého dne. Postupně se od léta zvyšuje cena vajec na volném evropském trhu a obchodníci je nemůžou nakoupit za ceny, jako když jich je dostatek," dodala. Podobné argumenty ke zdražování zazněly i z Potravinářské komory ČR (PK ČR), která mj. zmiňovala také větší zájem o vejce vzhledem k vánočnímu pečení.

Odborníci poukazují na další možný růst cen v souvislosti s tím, že od roku 2027 nebudou smět chovatelé nosnic využívat ustájení klecového typu. Obchodní řetězce však vejce z klecových chovů budou smět nabízet dále, umožněno bude i jejich použití v gastronomii. "Vejce z klecových chovů se nebudou moci od roku 2027 v ČR produkovat, ale dovážet a prodávat je budou moci řetězce i nadále. V Česku tak jde o absurdní stav přitažený za vlasy," prohlásil mluvčí PK ČR Marek Zemánek.

Velké obchodní řetězce se už dříve zavázaly, že prodej vajec z klecových chovů ukončí v roce 2025. Zemánek se ale domnívá, že kvůli celoevropskému nedostatku vajec z neklecových chovů je zřejmě budou dovážet i nadále.

Agrární komora ČR ve svém vyjádření uvedla, že lze očekávat, že tuzemská vejce nahradí vejce z klecových chovů ze zahraniční a třetích zemí, kde obdobný zákaz neplatí. Zároveň poukázala na setrvávající zájem o vejce z klecových chovů. Čeští spotřebitele se mnohdy řídí cenou a připlatit si za vejce z alternativ nechtějí nebo si to nemohou dovolit.

Dle drůbežářů zákaz zhorší konkurenceschopnost českých chovatelů na tuzemském trhu a část chovatelů začne uvažovat, zda ve své činnosti pokračovat, což může vést k poklesu soběstačnosti Česka v produkci vajec. Ministr zemědělství Marek Výborný již v minulosti zmiňoval, že společný postup EU v zákazu klecových chovů drůbeže je spíše v nedohlednu.