Potenciálně nebezpečný sýr Raclette z Francie

Konkrétně se jedná o potravinu Assiette pour Raclette sýr chlazený o hmotnosti 540 g s daty spotřeby 12. 2., 26. 2., 26.3, 2. 4. a 16. 4. 2025; jehož příjemcem v České republice byla společnost LAKTOIMPEX s.r.o.

Důvodem je informace o 11 pacientech s hemolyticko-uremickým syndromem ve Francii. Problém může mít spojitost právě s konzumací výše zmíněného sýru, který může obsahovat bakterie E.coli. Toto závažné onemocnění totiž způsobuje shiga toxin produkující bakterie E. coli neboli STEC.

SVS se o případu dozvěděla skrze systém rychlého varování pro potraviny a krmiva RASFF, kam informaci nasdílely francouzské dozorové orgány.

Do Čech doputovalo 132 kusů tohoto výrobku. Přestože doposud analýzy přítomnost STEC nepotvrdily, výrobce přistoupil k preventivnímu stažení daného sýru z trhu. Spotřebitelé, kteří ho mají doma, by jej určitě neměli konzumovat. Vrátit ho lze v prodejnách sítě Makro.